Le limier kaffir, aussi appelé combava, est originaire d’Asie du sud-est. On consomme autant ses fruits que ses feuilles, en cuisine tout comme en médecine douce. Ses feuilles, séparées en deux parties, sont d'un vert foncé lustré et très odorantes. Leur parfum est citronné mais sans l'amertume des agrumes. Elles sont utilisées fraîches ou séchées dans de nombreuses recettes de la Thaïlande, de la Malaisie et du Laos.